Union Suisse des paysans ::

Point de vue du 25 mai 2012

Une comparaison de nos structures et de nos coûts de production avec les pays qui nous entourent atteste de l’importance de nous démarquer par rapport à nos concurrents étrangers. Le positionnement de nos denrées alimentaires passe par la création de la plus forte valeur-ajoutée possible obtenue au travers de la recherche, de l’innovation, par des normes spécifiques, une information et un marketing adaptés. Ces conditions-cadres sont essentielles au positionnement de nos produits. La charte qualité, qui sera officialisée en juin prochain en présence du Conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann, a été récemment rendue publique. Les acteurs du marché et les organisations impliquées dans la filière agro-alimentaires sont invités à y adhérer. C’est à ces leaders de la production, de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires de concrétiser et renforcer le positionnement des denrées alimentaires suisses en créant une plate-forme dynamique. Tous les acteurs des filières devraient y participer pour créer encore plus de valeur-ajoutée au sein de leurs produits. Des valeurs qui devront être visibles et reconnues. Cela passera notamment par une déclaration sans faille et un swissness crédible. La récente enquête menée par l’USP a démontré l’attachement des suissesses et suisses aux produits de proximité. Cette position devra être concrétisée prochainement sous la coupole fédérale par des actes législatifs clairs en la matière. Nous devrons également veiller à protéger nos appellations d’origine et nos marques au-delà de nos frontières. Nous ne pouvons pas tolérer que des copies telles que le fameux « Grand Cru Gruyère » - qui n’a que le nom mais ne remplit en aucun cas les critères requis pour une appellation « Grand Cru » ! - ne viennent réduire à néant les efforts de toute une filière. Pour cela une répression des fraudes, que nous exigeons déjà depuis bien des années, devrait pouvoir enfin se concrétiser, non seulement sur le plan interne mais également et surtout à l’étranger.

Jacques Bourgeois, Directeur USP, Conseiller national PLR