Union Suisse des paysans ::

Chaque année, l’USP renchérit le contenu de la brochure intitulée «Le marché de bétail de boucherie et de la viande». L’édition comprenant les récentes données de l’année 2009 peut être obtenue dès aujourd’hui à l’Union suisse des paysans. Les 30 pages de cette publication traite toute une série de thèmes ayant trait au marché suisse de bétail de boucherie et de la viande. Le premier chapitre vous fournit des chiffres sur la production et la consommation ainsi que des informations sur l’évolution actuelle du marché. Le second chapitre présente les mécanismes de l’offre et de la demande en rapport avec leurs influences sur le marché. Un autre chapitre relève les bases juridiques ainsi que le mandat de prestations de Proviande. Nous y trouvons en outre, une appréciation de la politique d’importation, de l’OMC et des accords bilatéraux. Enfin, la dernière partie de cette publication se réfère aux travaux de l’USP en rapport avec le marché de bétail de boucherie et de la viande.

Format A4, 30 pages