Inhalt - Bio-Milch, Milchprodukte

Bio-Milch und Milchprodukte

Die Preisempfehlungen gelten auch für Umstellungsbetriebe! Mehraufwand und höheres Produktionsrisiko rechfertigen die Biorichtpreise bereits in der Umstellzeit.

Milchprodukte

  Kleinmengen ab Hof
Verkauf kiloweise
Fr. / kg
Grossmengen
ab Hof
Fr. / kg
Milch offen 1.50 - 1.90  
Früchtejoghurt 1/2 kg 3.00 - 3.40  
Joghurt nature 1/2 kg 2.50 - 2.80  
Rahm (30-35%) 14.00 - 20.00  
Butter 18.00 - 22.00  
Quark 1/2 kg 5.20 - 7.20  
Frischkäse 16.00 - 22.00  
Weichkäse 20.00 - 35.00  
Käse bis 1 Jahr 18.00 - 25.00 16.00 - 22.00
Käse bis 2 Jahre 25.00 - 29.00 18.00 - 23.00
Hobelkäse 26.00 - 30.00  
Schafmilch 3.80 - 4.00  
Schafkäse, halbhart 26.00 - 35.00  
Schafkäse, frisch 27.00 - 36.00  
Geisskäse, halbhart 29.00 - 38.00  
Geisskäse, frisch 25.00 - 33.00  
Raclettekäse 28.00 - 32.00