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Bio-Milch und Milchprodukte

Die Preisempfehlungen gelten auch für Umstellungsbetriebe! Mehraufwand und höheres Produktionsrisiko rechfertigen die Biorichtpreise bereits in der Umstellzeit.

Milchprodukte

 Kleinmengen ab Hof
Verkauf kiloweise
Fr. / kg
Grossmengen
ab Hof
Fr. / kg
Milch offen 1.50 - 1.90 
Früchtejoghurt 1/2 kg3.00 - 3.40 
Joghurt nature 1/2 kg 2.50 - 2.80 
Rahm (30-35%) 14.00 - 20.00 
Butter18.00 - 22.00 
Quark 1/2 kg5.20 - 7.20 
Frischkäse16.00 - 22.00 
Weichkäse20.00 - 35.00 
Käse bis 1 Jahr 18.00 - 25.0016.00 - 22.00
Käse bis 2 Jahre 25.00 - 29.0018.00 - 23.00
Hobelkäse 26.00 - 30.00 
Schafmilch3.80 - 4.00 
Schafkäse, halbhart26.00 - 35.00 
Schafkäse, frisch27.00 - 36.00 
Geisskäse, halbhart 29.00 - 38.00 
Geisskäse, frisch 25.00 - 33.00 
Raclettekäse28.00 - 32.00