Kälber KV QM T3  Gültig Woche 27.03. bis 02.04.2020

Marktpreis franko	Marktlage	Markttendenz / Aussichten
12.60 Fr. / kg SG	Angebot >> Nachfrage	Angebot	Nachfrage

Kommentar

Leicht sinkende Angebote bei einer schwachen Nachfrage. Aufgrund der Beschlüsse des Bundesrats vom 16. März 2020 bezüglich dem Coronavirus fällt ein bedeutender Teil der Nachfrage aus dem Gastronomiesektor weg, ein Teil der Nachfrage kann vermutlich im Detailhandel kompensiert werden. Die gesamte Nachfrage ist etwas kleiner als das Angebot. Die aussergewöhnliche Lage bringt eine gewisse Unsicherheit auf dem Markt. Der Proviande Basispreis sinkt um 20 Rappen und beträgt für KV T3 Fr. 12.60 pro kg SG, kann jedoch zum grössten Teil nicht realisiert werden.

Kälber KV in Fr. je kg SG: