Agristat Aktuell 05-19: Nahrungsmittelbilanz 2007-2017
13.06.19
|
In den Jahren 2007 bis 2017 ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Nahrungsmittelenergie
insgesamt um 0,5 Prozent pro Jahr zurückgegangen.
Es gibt jedoch einige Nahrungsmittelgruppen, bei denen
der Verbrauch anstieg, wie z.B. Hülsenfrüchte, Nüsse, pflanzliche
Fette und Öle, Ölfrüchte und Eier. Hier gibt es Platz für eine grössere
Inlandproduktion.