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Statistische Erhebungen und Schätzungen über Landwirtschaft und Ernährung (SES)

Das statistische Jahrbuch ermöglicht einen vertieften Einblick in die verschiedenen Bereiche der Schweizer Landwirtschaft und in die Ernährung der Schweizer Bevölkerung. Die übersichtlich nach Kapiteln geordneten Tabellen werden mit einer kurzen Einleitung kommentiert und auszugsweise grafisch dargestellt. Das Heft eignet sich, sowohl um einen raschen Überblick über die schweizerische Landwirtschaft und deren Teilaspekte zu gewinnen, als auch zur Verwendung als Nachschlagewerk für die berufliche, oder politische Arbeit, oder ganz einfach, zur Befriedigung des allgemeinen Wissensdurstes über die Landwirtschaft. Zu vielen Tabellen sind Grafiken in der Grafiksammlung «Die Schweizer Landwirtschaft in Zahlen» verfügbar.

Ab den SES 2019 (Ausgabe im Jahr 2020) wird jedes Kapitel individuell als PDF publiziert und auf dem Internet zur Verfügung gestellt. Falls Sie bei neuen Ausgaben benachrichtigt werden wollen, dann schicken Sie uns ein Mail an die Adresse info@helloagristat.ch mit dem Betreff «SES». 

Inhaltsverzeichnis SES

  1. Betriebsverhältnisse
    Landwirtschaftsbetriebe, landwirtschaftliche Nutzfläche, Bewirtschafter
  2. Pflanzenbau
    Landwirtschaftliche Nutzfläche, pflanzliche Produktion, Erträge
  3. Viehwirtschaft
    Nutztierbestände, Schlachtviehstatistik, tierische Produktion
  4. Versorgungsbilanzen
    Futtermittelbilanz, Versorgungsbilanzen des Pflanzenbaus und der Tierhaltung
  5. Produktionsmittel, Umwelt
    Landwirtschaftliche Produktionsmittel, Emissionen, Energie
  6. Aussenhandel
    Landwirtschaftlicher Aussenhandel
  7. Nahrungsmittelbilanz
    Produktion, Aussenhandel und Verbrauch von Nahrungsmitteln, Pro-Kopf-Verbrauch, Selbstversorgungsgrad
  1. Preise, Löhne, Zinsen
    Landwirtschaftliche Produzentenpreise, Produzentenpreisindex, Einkaufspreisindex, Bodenpreise
  2. Massnahmen von Bund und Kantonen
    Subventionen an Landwirtschaft und Ernährung, Direktzahlungen
  3. Buchhaltungsergebnisse
    Resultate der zentralen Buchhaltungsauswertung
  4. Landwirtschaftliche Gesamtrechnung
    Produktionswert, Vorleistungen, Wertschöpfung
  5. Bevölkerung, Organisationen, Bildung
    Ortsanwesende Bevölkerung, landwirtschaftliche Organisationen, landwirtschaftliche Bildung
  6. Internationale Vergleiche
    Landwirtschaftsstrukturen in Europa und weltweit, landwirtschaftliche Gesamtrechnung der EU-Staaten, internationale Preise von Landwirtschaftsgütern