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Bétail de transformation

QM VK A3 semaine du 11.02. bis 15.02.2019

Prix du marché
départ ferme
Situation du marché Tendance du marché
6.40
Fr. / kg PM
Offre
<
Demande
Offre
Demande

 

Commentaire:

Le prix des veaux de classe T3 augmente à nouveau de 10 ct. le kg PM et passe à 7 fr. 30. Les vaches sont demandées. Certains transformateurs n'en ont pas assez. Des surenchères sont observées pour les jeunes vaches et les vaches sur les marchés. Sur les 14 marchés publics surveillés, 1017 vaches sont déjà annoncées pour la semaine 7. Il n'y en avait que 695 en 2018.


Bétail de transformation, livrées à l'abattoir

Catégorie Fr. / kg PM Offre Demande
Vaches VK        
Suppl. RAUS* par bête 40.00    
AQ T3 7.30 petite-normale bonne-augmente
A3 6.40 petite-normale bonne-augmente
3X1-1X1 4.45 - 5.35 petite-normale bonne-augmente
3X2-1X2 4.75 - 5.65 petite-normale bonne-augmente

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS


T3


7.30 - 7.50
0.20



normale



bonne

 

Génisses / jeunes

vaches VK

       
AQ T3 7.60 normale normale

* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3