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Porcs de boucherie
Porcs AQ 08.06. au 14.06.2018
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Prix
du marché départ ferme |
Situation du marché | Tendance du marché | |
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4.20 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre
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Demande
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Commentaire:
Les porcs de boucherie ont la cote et trouvent preneur. Les commandes se révèlent variables, car les transformateurs aimeraient se défaire de tous leurs stocks de viande de porc jusqu'aux vacances d'été. À en croire les commerçants et les transformateurs, les prix pourraient bien avoir atteint leur plus haut. Le prix de base AQ reste donc à 4 fr. 20 le kg PM.
Porcs légers en viande, environ 100 kg PV
| Forme de production | Fr. par kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Livré à l'abattoir | départ ferme | |||
| QM | 4.45 | 4.20 | normale | bonne |
| Coop NATURAfarm | 4.95 | 4.70 | normale | bonne |
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IP-Suisse |
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| Truies | 1.40 - 1.60 | normale | normale | |