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Porcs de boucherie

Porcs AQ 08.06. au 14.06.2018

Prix du marché
départ ferme
Situation du marché Tendance du marché
4.20
Fr. / kg PM
Offre
=
Demande
Offre
Demande

 

Commentaire:

Les porcs de boucherie ont la cote et trouvent preneur. Les commandes se révèlent variables, car les transformateurs aimeraient se défaire de tous leurs stocks de viande de porc jusqu'aux vacances d'été. en croire les commerants et les transformateurs, les prix pourraient bien avoir atteint leur plus haut. Le prix de base AQ reste donc à 4 fr. 20 le kg PM.


Porcs légers en viande, environ 100 kg PV

Forme de production Fr. par kg PM Offre Demande
Livré à l'abattoir départ ferme
QM 4.45 4.20 normale bonne
Coop NATURAfarm 4.95 4.70 normale bonne

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS


4.35 - 4.43
0.35


4.20
0.35



normale



bonne

Truies   1.40 - 1.60 normale normale