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Veaux d'étal

Veaux d'étal AQ VK T3  valable semaine 24

Prix du marché
livrés à l'abattoire
Situation du
marché
Tendance du marché
14.20
Fr. / kg PM
Offre
<<
Demande
Offre
Demande

 

Commentaire:

Le prix passe à 14 fr. 20 le kg PM suite à une hausse de 20 ct. Le marché reste très favorable. L'offre se révèle très limitée face à une demande soutenue. Il devient de plus en plus évident que moins de veaux maigres sont entrés en engraissement que les années précédentes. Les ventes de viande de veau vont bon train. Il est fréquent qu'elles ralentissent en été. Ernst Sutter abat des veaux en grande quantité à l'heure actuelle. Une demande a été faite pour importer 20 t de foie de veau.


Veaux KV: Prix en CHF / kg PM

Dans les abattoires

 

Fr./kg PM

Offre Demande
AQ T3 14.20 petite bonne-très bonne
 
CNf T3 16.20 petite normale
 

IP-Suisse
      Prix de base AQ
      Prime TS incl.       suppl. RAUS


T3
+T, H, C
T
- T


13.70 - 13.90
1.50
1.40
0.80



normale



normale