En décidant, hier, de ne pas toucher au prix indicatif du lait, l’Interprofession du lait a prouvé qu’elle n’a ni la capacité, ni la volonté de prendre des décisions internes à la branche. Or, celles-ci auraient été urgentes et indispensables : il est incontesté que les producteurs de lait font face à une pénurie de fourrages et sont contraints d’en acheter au prix fort à l’extérieur, ce qui entraîne une hausse massive des coûts de production. Une augmentation de cinq centimes du prix du lait, déjà très bas, était impérative dans cette situation extraordinaire. Cela aurait démontré la capacité de la branche laitière à faire face à des circonstances extraordinaires, sans qu'il soit nécessaire de faire intervenir la politique chaque fois. La décision de l’IP Lait est incompréhensible et du pain bénit pour les différentes initiatives populaires à venir. En cas de défaillance permanente du marché, c’est à juste titre que la population commence à se demander pourquoi la transformation et le commerce empochent tout le temps les profits et pourquoi les paysans ne peuvent plus payer les factures. L’Union suisse des paysans est scandalisée par cette arrogance et ce manque de solidarité. Elle exige de l’IP Lait qu’elle revienne sur sa décision. Les producteurs sont à bout de patience : si la branche ne veut pas s’aider elle-même, la politique devra à nouveau s’entremettre à l’avenir !