Contenu - 10.08.17 Production et consommation de denrées alimentaires en Suisse

AGRISTAT « Actuel » 17-07 : Production et consommation de denrées alimentaires en Suisse

Les très mauvais rendements de la production végétale réduiront probablement le taux d’auto-approvisionnement alimentaire brut de l’année 2016 à la faible valeur de 55 %. Toutefois, cela devrait être un événement unique. À long terme, le bilan fourrager est plus préoccupant, vu l’augmentation constante des importations. En 2016, pour la première fois, le taux d’auto-approvisionnement net est nettement inférieur à 50 %.

 

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