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Prodotti regionali e di stagione – direttamente dalla campagna!

Comunicato stampa dell’Unione Svizzera dei Contadini del 27 gennaio 2020

Pane fragrante, fragole fresche, mele croccanti o marmellate fatte in casa direttamente dalla campagna – a chi non viene l’acquolina in bocca? La più grande piattaforma di ricerca di fattorie svizzere www.ricerca.dallacampagna.ch permette alle consumatrici e ai consumatori di arrivare con pochi click direttamente alle fattorie e alle loro offerte più vicine. Date un’occhiata e fate il prossimo acquisto direttamente in fattoria!

Regionale, sostenibile, stagionale, fresco – sono questi i veri valori, quando si tratta di generi alimentari. Sono sempre di più le persone che vogliono conoscere l’origine e i metodi di produzione del proprio cibo. Le famiglie contadine sono in sintonia con questa tendenza, basti pensare che una fattoria su cinque vende ormai, chi più e chi meno, dei propri prodotti tramite vendita diretta. Tutto questo lo si fa anche per aumentare i margini di guadagno e per avvicinarsi di più alla popolazione.

Grazie alla piattaforma dallacampagna.ch, la più grande per la ricerca di fattorie in Svizzera, è molto facile trovare le contadine e i contadini nei propri dintorni. La ricerca tramite diversi filtri si può fare per località, cantone, prodotto o marchio. Anche i ristoratori o gli albergatori la utilizzano, quando vogliono distinguersi con specialità regionali e di stagione.

Nel 2020 sono previste molte novità per la ricerca delle fattorie sul sito dallacampagna.ch: l’Unione Svizzera dei Contadini vuole portare l’attenzione sui due fattori «Regionalità e stagionalità», sostenendo una vasta campagna online, diffondendo ancora di più la possibilità di pagare con TWINT e sottolineando il grande valore dei prodotti locali. Al centro di questa campagna ci saranno proprio le storie di produttori che vendono direttamente in fattoria.

Perché comprare regionale e direttamente dal contadino?

I consumatori fanno sempre più attenzione agli alimenti d’origine regionale. In questo modo si evitano lunghi percorsi per il trasporto, si rinforza l’economia del luogo e si crea un rapporto diretto con il produttore. Purtroppo, per molte varietà di frutta o verdura, si ignora del tutto in quale stagione crescano. Tuttavia, se si acquista direttamente in fattoria o in un mercatino, si impara in fretta che cosa cresce in Svizzera e anche quando.

Andrea Oldani

Unione Svizzera dei Contadini
Comunicazione
Responsabile del progetto del progetto dallacampagna.ch e Brunch del 1° agosto

Telefono   079 889 98 58
Email           andrea.oldani@sbv-usp.ch