Comunicati stampa
Promuovere l’alimentazione a base di piante significa sostenere la produzione vegetale
10.07.25
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L’alimentazione a base di prodotti di origine vegetale è un concetto di moda. La politica, le autorità, gli scienziati e una parte della società vorrebbero vedere alimenti di origine prevalentemente vegetale nei nostri piatti. Tuttavia, malgrado le aspettative elevate, la tendenza va però nell’altro senso: i raccolti e le superfici coltivate diminuiscono. Le cause sono diverse, ma il problema è soprattutto nelle condizioni sfavorevoli che potrebbero però essere migliorate. La produzione vegetale svizzera ha bisogno di una protezione doganale, di soluzioni per proteggere le colture, di una gestione del territorio pragmatica e di una catena di creazione del valore completa.