Ces dernières semaines, les détaillants suisses ont dû rappeler des denrées alimentaires à base de sésame. Celles-ci contenaient des graines de sésame en provenance d’Inde, où les producteurs les avaient fumigées avec de l’oxyde d’éthylène. Dans leur communication en ligne et envers les clients concernés, les distributeurs ont chaque fois parlé de résidus phytosanitaires indésirables pouvant mettre en danger la santé humaine. En réalité, l’oxyde d’éthylène n’est pas un produit phytosanitaire et n’est donc pas utilisé dans l’agriculture. Il s’agit à vrai dire d’un biocide utilisé dans l’industrie alimentaire pour prévenir la détérioration de denrées alimentaires emballées. L’utilisation de l’oxyde d’éthylène est interdite en Suisse et dans l’UE. Ces ratés de communication laissent entendre à tort que c’est (une fois de plus) l’agriculture qui met en danger la santé des consommateurs. L’Union suisse des paysans (USP) demande aux détaillants de rectifier sans délai leur communication. L’affaire le confirme : plus nous importons de nourriture, moins nous avons d’influence sur la façon dont elle est produite et transformée.