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Légumes

Recommandations de prix pour la vente directe

Valable dès le 11 mars 2019

LégumesUnitéPrix par unité
Ailkg10.00 - 12.00
Asperge blanchekg18.00 - 22.00
Asperge vertekg14.00 - 17.00
Auberginekg5.80
Basilic / Persil / Ciboulettebotte0.70 - 1.20
Bettekg4.80 - 5.40
Betterave à salade kg2.60 - 3.00
Betterave à salade cuite kg5.00
Broccolikg6.00 - 7.00
Carottes kg2.50 - 2.80
Carottes du Palatinat kg3.00
Carottes, nouvelle saison kg2.80 - 3.20
Céleri-pomme kg3.00 - 3.20
Chicorée endivekg4.00 - 4.20
Chicorée rougekg5.80 - 6.00
Chou blanc et rougekg2.40 - 2.80
Chou blanc, nouvelle saison kg4.00 - 4.30
Chou frisé kg4.50 - 4.80
Chou frisé, nouvelle saisonkg5.20 - 5.50
Chou pointukg4.20 - 4.50
Chou-fleurkg4.5.50 - 5.80
Chou-Ravepièce1.50 - 1.70
Concombrekg5.80
Concombre de serrepièce2.10
Cresson100g2.00 - 2.40
Dent-de-lionkg22.00 - 25.00
Epinardkg6.20 - 6.50
Fenouilkg5.00 - 5.40
Feuille de chênepièce1.80 - 2.20
Laitue bataviapièce1.80 - 2.20
Laitue icebergpièce1.80 - 2.20
Laitue pomméepièce1.80 - 2.20
Laitue romainekg5.00 - 5.50
Lollo kg7.00 - 8.00
Oignonskg2.00 - 2.40
Oignons rouge kg

2.60 - 2.80

Patates douceskg7.00 - 9.00
Poireaukg4.50 - 5.00
Pois mangetoutkg12.00
Pommes de terrekg1.50 - 1.80
Pommes de terre raclette 30 - 50 mmkg2.00
Pommes de terre, nouvelle saisonkg2.20 - 2.50
Pourpier100g2.20
Radisbotte1.60 - 1.80
Radis long blancpièce2.00 - 2.20
Ramponkg30.00 - 33.00
Raves, lavéeskg3.70
Rhubarbe kg5.50 - 6.00
Roquette 100g2.00 - 2.20
Salade coupé, melé, emballé100g1.40 - 1.60
Scorsonèrekg6.10 - 6.30
Tomate charnuekg4.50
Tomate perettikg5.00
Tomate-cerise kg12.00

Remarques

  • Les prix indicatifs affichés valent pour des quantités de 1 à 10 kg.
  • Pour une quantité d'environ 20 kg, le rabais est de 10-15% (rabais de stockage).
  • Les prix indicatifs ci-dessus peuvent varier selon l'offre, le lieu et la qualité.

Comment se compose le prix du vente directe?

Les prix affichés dans le tableau ci-dessus sont des prix indicatifs et ne sont pas juridiquement contraignants. Les prix doivent couvrir l’intégralité des coûts ainsi que d’autres facteurs tels que la région, les conseils et le service direct  (ou le self-service), la qualité, la quantité et l’emballage, la présentation et la préparation de la marchandise, les pertes éventuelles. Des rabais de quantité peuvent être accordés. En revanche des suppléments peuvent être perçus en fonction du label ou de la production bio. La fluctuation des prix en vente directe, tant à la hausse qu’à la baisse, ne varie pas au même rythme que sur les marchés de gros ou chez les grands distributeurs. S’il s’agit de la revente d’une marchandise, une certaine marge doit être prise en considération dans la fixation du prix.