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Kälber KV

gültig ab 15.07.2019

  Fleischigkeit

Fr. /kg SG

Ausbeute %

Fr. / kg LG
C
14.40
60
H
13.90
59
+
13.40
58
T
12.90

57

-

12.30

56
A
11.40
55
X
9.90
53
 
8.90
51
 
7.90
49

 

 

Fettgewebe
 
 
 
1
-1.50
 
2
-0.60
 
3
-
 
4
-0.40
 
5
-1.00
 
 
 

Gewichtsabzüge SG

in Fr. / kg SG


C bis +T
 bis 140.0 kg
Fr. 0.00
 ab 140.1 kg - 150.0 kg je kg
Fr. 0.10
  

T bis -T
 bis 130.0 kg
Fr. 0.00
 ab 130.1 kg - 140.0 kg je kg
Fr. 0.10
  

A bis X
 bis 115.0 kg
Fr. 0.00
 ab 115.1 kg - 130.0 kg je kg
Fr. 0.10
 

 

Preisabzug

 
 Fleischfarbe rot
Fr. 2.00
 Kälber T bis -T unter 90 kg SG
Fr. 2.00
 Kälber A bis X unter 90 kg SG
Fr. 2.00
 

Kommentar :

Proviande beliess die Wochenpreise unverändert..

Bemerkungen

Preise gelten ohne Frachten und Margen für Lieferungen in Schlachtbetriebe.

Abzüge

Bei extrem überfetten Tieren (Fettklasse grösser als 5) sind höhere Abzüge gerechtfertigt.

Ausschluss

Ausschluss bei Übernahmen: Kranke Tiere von sehr schlechter Qualität, Kälber unter 90 kg LG und über 235 kg LG.

Begleitscheine

Tiere ohne Begleitscheine für QM, Label oder Bio: -0.20 Fr./kg SG.