Bétail de transformation
AQ VK A3 valable semaine du 23.02. au 27.02.2026
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
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9.00 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
La situation est équilibrée. L'offre en vaches de boucherie fléchit tandis que la demande se révèle active. Le prix hebdomadaire de Proviande reste de 9 fr. 90 le kg PM pour les animaux de classe T3. Pour la semaine du 23 février, 536 vaches sont annoncées sur les marchés publics.
Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
| Catégorie | Fr. / kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Vaches VK | ||||
| Suppl. RAUS* | par bête | 40.00 | ||
| AQ | T3 | 9.90 | normale | normale |
| A3 | 9.00 | normale | normale | |
| 3X1-1X1 | 7.95 - 7.05 | normale | normale | |
| 3X2-1X2 | 8.25 - 7.35 | normale | normale | |
| 3X2-1X3 | 8.35 - 7.45 | normale | normale | |
IP-Suisse |
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Génisses / jeunes vaches VK | ||||
| AQ | T3 | -- | -- | -- |
* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3
