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Bétail de transformation
AQ VK A3 valable semaine du 01.09. au 05.09.2025
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
|
9.40 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
La demande en génisses se maintient. Malgré la légère augmentation de l'offre, la demande est à peine satisfaite. Le prix hebdomadaire de Proviande est de 10 fr. 30 le kg PM pour la catégorie T3. Pour la semaine du 1er septembre, 767 vaches au total ont été annoncées sur les marchés surveillés. Pour la période d'importation du 1er au 28 septembre, 1200 tonnes de carcasses d'animaux de transformation et 150 t de viande de transformation ont été demandées.
Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
| Catégorie | Fr. / kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Vaches VK | ||||
| Suppl. RAUS* | par bête | 40.00 | ||
| AQ | T3 | 10.30 | petite | normale |
| A3 | 9.40 | petite | normale | |
| 3X1-1X1 | 8.35 - 7.45 | petite | normale | |
| 3X2-1X2 | 8.65 - 7.75 | petite | normale | |
| 3X2-1X3 | 8.75 - 7.85 | petite | normale | |
IP-Suisse |
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Génisses / jeunes vaches VK | ||||
| AQ | T3 | -- | -- | -- |
* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3
