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Porcs de boucherie
Porcs AQ valable 31.03. bis 06.04.2023
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
|
3.20 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
L'offre se révèle conforme au marché dans un contexte de prix très bas. Pendant la semaine avant Pâques, le chiffre d'affaires devrait se tasser. Une offre tout juste moyenne permet aux porcs de boucherie AQ et IP-Suisse de s'écouler rapidement.
Porcs de boucherie
| Forme de production | Fr. par kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Livré à l'abattoir | départ ferme | |||
| QM | -- | 3.20 * | normale | normale |
IP-Suisse |
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| Truies | 1.00 - 1.20 | petite-normale | normale | |
* moins 20 c. le kg PM pour financer l'allègement du marché par l'exportation. Cette déduction est répartie entre les producteurs (15 c. le kg PM) et les commerçants (5 c. le kg PM).
