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Porcs de boucherie
Porcs AQ 17.09. au 23.09.2021
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
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3.80 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
La situation sur le marché demeure inchangée. Une offre importante de porcs de qualité suisse fait face à une demande équivalente, mais quelque peu inégale entre les acheteurs. Une consommation soutenue permet aux porcs de boucherie AQ de trouver preneurs la plupart du temps. Sur le marché des porcs IP-Suisse, les disponibilités restent un peu excédentaires.
Porcs légers en viande, environ 100 kg PV
| Forme de production | Fr. par kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Livré à l'abattoir | départ ferme | |||
| QM | 4.05 | 3.80 | normale | normale-bonne |
| CNf dès janvier 2021 le programme n'existe plus!!! | ||||
IP-Suisse |
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| Truies | 2.60 - 2.80 | normale | normale | |
