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Porcs de boucherie
Porcs AQ 30.10. au 05.11.2020
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
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4.60 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
Sur le marché des porcs de boucherie AQ, une bonne offre moyenne fait face à une bonne demande moyenne. Dans ce grand marché partiel, il règne des conditions de marché équilibrées. Le marché des porcs d'abattage IPS reste légèrement excédentaire. Les poids moyens à l'abattage sont actuellement à un niveau supérieur à la moyenne (Sem. 39 – 43 = Ø 90.0 kg PM).
Porcs légers en viande, environ 100 kg PV
| Forme de production | Fr. par kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Livré à l'abattoir | départ ferme | |||
| QM | 4.85 | 4.60 | normale-grande | normale |
| Coop NATURAfarm | 5.35 | 5.10 | normale-augmente | normale |
IP-Suisse |
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| Truies | 3.40 - 3.60 | normale | bonne | |
