Le 28 juin 2021, Swiss Granum a décidé de maintenir inchangés les prix indicatifs des céréales panifiables pour la récolte 2021 - à une exception près : le prix indicatif de l'épeautre sera augmenté de 2 francs pour atteindre 58 francs/100kg. Ces décisions sont l'expression de la très bonne coopération entre tous les partenaires commerciaux de la chaîne de valeur. Dans le même temps, ils représentent également l'engagement de tous les partenaires du marché en faveur de la production et de la transformation nationales des céréales panifiables.

Prix indicatif : Prix indicatif de récolte d'automne pour les céréales panifiables, départ point de collecte et selon les conditions de reprise de swissgranum.

Source : swiss granum



***Pour le céréale panifiable il n'y a pas eu d'entente sur un prix de référence pour 2021.

Une retenue de 1 CHF/dt pour la promotion des légumineuses à grains est déduite du prix indicatif pour toutes les céréales fourragères indigènes. Le montant de la rétention sera collecté par les points de collecte ou déduit du prix cible.

* 2021 : pois protéagineux (prix de base 87 CHF) et féveroles (prix de base 77 CHF) plus une contribution compensatoire de 3 CHF.

** 2021 : Lupins (prix de base 99 CHF) et soja (prix de base 110 CHF) plus une contribution d'encouragement de 32 CHF.

Source : bioactualités.ch