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Bétail de transformation
QM VK A3 semaine du 20.09. bis 24.09.2021
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
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8.10 Fr. / kg PM |
Offre < Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
L'offre est normale pour la saison, tandis que la demande est bonne. Les prix peuvent être réalisés sans problème. Ils sont parfois surpayés.Sur les marchés publics, 836 vaches sont annoncées pour la semaine du 20 au 26 septembre, en conformité avec la tendance saisonnière. La cote Proviande reste de 9 fr. 00 le kg PM.
Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
| Catégorie | Fr. / kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Vaches VK | ||||
| Suppl. RAUS* | par bête | 40.00 | ||
| AQ | T3 | 9.00 | normale | bonne |
| A3 | 8.10 | normale | bonne | |
| 3X1-1X1 | 6.15 - 7.05 | normale | bonne | |
| 3X2-1X2 | 6.45 - 7.35 | normale | bonne | |
IP-Suisse |
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Génisses / jeunes vaches VK | ||||
| AQ | T3 | 9.20 | normale | normale |
* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3
