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Landwirtschaftliches Einkommen
Agroscope führt im Auftrag des Bundes mit der sog. «Zentralen Auswertung» (ZA) seit vielen Jahren ein Einkommensmonitoring für die Landwirtschaft. Die ZA liefert einen Überblick der wirtschaftlichen Situation auf Stufe Landwirtschaftsbetrieb und Haushalt und berechnet das landwirtschaftliche Einkommen und den Arbeitsverdienst der verschiedenen Betriebstypen und Regionen. Das landwirtschaftliche Einkommen (LE) entspricht dem erwirtschafteten Überschuss, welcher dem Betrieb zur Entschädigung der nicht entlöhnten Familienarbeitskräfte (als Arbeitsverdienst) und für das investierte Eigenkapital (als Zinsanspruch) zur Verfügung steht. Infolge des negativen Zinssatzes entfiel in den Jahren 2019- 2021 der Zinsanspruch.
Im Mittel der Betriebe betrug 2021 das landwirtschaftliches CHF 80’700; das ergibt einen Arbeitsverdienst von CHF 59’800 pro Familienarbeitskraft, was weit unter den Löhnen im 2. und 3. Sektor liegt. Die Schwankungen zwischen den Betrieben, Betriebsgruppen und Regionen sind sehr gross.
Einkommensmonitoring
Für das Einkommensmonitoring in der Landwirtschaft steht in der Schweiz mit der Zentralen Auswertung (ZA) ein langjähriger und differenzierter Datensatz zur Verfügung. In der Stichprobe «Einkommenssituation» wurden 2021 von der Forschungsanstalt Agroscope Buchhaltungsergebnisse von knapp 2'100 Landwirtschaftsbetrieben ausgewertet. Diese Betriebe stehen stellvertretend für fast 33'000 Betriebe der Schweizer Landwirtschaft.
Das landwirtschaftliche Einkommen setzt sich zusammen aus dem Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte und dem Zinsanspruch für das investierte Eigenkapital. Der Arbeitsverdienst soll die Arbeitsleistung der auf dem Betrieb eingesetzten, nicht entlöhnten Familienarbeitskräfte entschädigen.
Abbildung 1 zeigt den Arbeitsverdienst und dessen Streuung für unterschiedliche Regionen und Betriebsausrichtungen. Auffallend in dieser Darstellung sind die grossen Unterschiede sowohl innerhalb als auch zwischen den Betriebsgruppen und Regionen. Im untersten Quartil (dem Viertel mit dem tiefsten Verdienst) fällt der Arbeitsverdienst für alle Betriebstypen prekär tief aus. Während die Betriebstypen «Veredelung», «Ackerbau», «Spezialkulturen» oder «Kombinierte Veredelung» im Vergleich mit den Berufskollegen anderer Betriebstypen einen deutlich überdurchschnittlichen Verdienst erzielen, fällt dieser bei den Vieh- und Kleinviehhaltern besonders schwach aus. Zwischen dem mittleren Verdienst (Median 1) der Landwirtschaftsbetriebe und den Löhnen von Arbeitnehmenden im zweiten und dritten Sektor klafft nach wie vor eine grosse Lücke.
1) Der Median ist derjenige Wert, der eine sortierte Stichprobe in zwei gleich grosse Hälften teilt. Infolge der schiefen Verteilung bei Einkommen ist er eine bessere Vergleichsgrösse als das arithmetische Mittel (Mittelwert).
Arbeitsverdienst und Vergleichslohn
Bei einem direkten Vergleich sollte man allerdings die Eigenheiten der verglichenen Gruppen bedenken: Es wird das Einkommen von Selbständigen in der Landwirtschaft dem Lohn von Arbeitnehmern gegenübergestellt. Während die landwirtschaftliche Bevölkerung im Allgemeinen von günstigem Wohnraum, kurzen Arbeitswegen und einer gewissen Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln profitiert, muss sie sich im Gegenzug mit längeren und über das Jahr stärker schwankenden Arbeitszeiten sowie einem höheren Unternehmensrisiko abfinden. Es lässt sich aber trotzdem das Fazit ziehen, dass zwischen Verdienst der übrigen Wirtschaft und der Landwirtschaft insbesondere jener der Berg- und Hügelregion eine grosse Lücke klafft.
Buchhaltungsdaten bei Agroscope
Volkswirtschaftliche Aspekte
Kontaktperson
Nadine Trottmann
Geschäftsführerin Junglandwirte-Kommission
Fachverantwortliche Digitalisierung, Forschung & Beratung
Laurstrasse 10, 5201 Brugg
nadine.trottmann@sbv-usp.ch
Departement Wirtschaft, Bildung und Internationales
Geschäftsbereich Agrarwirtschaft
