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Sur mandat de la Confédération, Agroscope réalise un suivi de l’évolution des revenus dans l’agriculture en s’appuyant sur le « Dépouillement centralisé » (DC) depuis de nombreuses années.
Le revenu agricole (RA) correspond à l’excédent généré à la disposition de l’exploitation pour rémunérer la main-d’œuvre familiale non salariée (comme revenu du travail) et les fonds propres investis dans l’exploitation (comme intérêts calculés des capitaux propres). En raison du faible niveau des taux d’intérêt, les intérêts calculés de 259 francs par exploitation en 2018 sont pour ainsi dire négligeables.
En moyenne de toutes les exploitations, le revenu agricole s’est élevé à 70 645 CHF, soit un revenu du travail de 51 911 CHF par unité de main-d’œuvre familiale, ce qui reste bien en deçà des salaires dans les secteurs secondaire et tertiaire. Les variations entre les exploitations, les groupes d’exploitations et les régions se révèlent très importantes.
Informations complémentaires sur le revenu agricole
En Suisse, le dépouillement centralisé (DC) fournit un ensemble de données ventilées et relevées pendant de nombreuses années pour suivre l’évolution des revenus dans l’agriculture. En 2018, la station de recherche Agroscope a analysé les résultats comptables de près de 2500 exploitations agricoles dans l’échantillon « Situation du revenu ». Ces exploitations sont représentatives de près de 35 000 exploitations agricoles suisses.
Le revenu agricole est constitué du revenu du travail de la main-d’œuvre familiale et des intérêts calculés pour les fonds propres investis dans l’exploitation. Le revenu du travail est censé rémunérer la main-d’œuvre familiale non salariée qui travaille sur l’exploitation. Les intérêts calculés se révèlent pour ainsi dire insignifiants en raison du faible niveau des taux d’intérêt. La figure 1 montre les revenus et leur diffusion dans différentes régions et filières de production.
Ce qui est frappant dans cette présentation , ce sont les grandes différences à la fois au sein et entre les groupes d’exploitations et les régions. Le revenu du travail dans le quartile inférieur (le quart comprenant les revenus les plus faibles), les revenus se révèlent précairement bas tous types d’exploitation confondus. Alors que les types d’exploitation « transformation », « grandes cultures », « cultures spéciales » ou « combiné transformation » permettent de dégager un revenu de loin supérieur aux autres types d’exploitation, les détenteurs de bétail et de menu bétail disposent d’un revenu particulièrement faible.
Il existe toujours un écart important entre les revenus médians des exploitations agricoles et les salaires des travailleurs employés dans les secteurs secondaire et tertiaire.
Revenu du travail et salaire comparable
Lors d’une comparaison directe, il faut toutefois tenir compte des caractéristiques des groupes comparés : le revenu d’indépendants dans l’agriculture est comparé au salaire de travailleurs. La population paysanne dispose en général d’un logement bon marché, elle ne doit pas effectuer de longs trajets pour aller au travail et elle peut, du moins en partie, se nourrir de sa propre production. En revanche, à la différence d’un salarié moyen dans l’industrie ou les services, les agriculteurs passent plus de temps au travail, avec des horaires très variables sur l’ensemble de l’année, et ils doivent assumer un risque d’entreprise plus important. Il n’en demeure pas moins qu’il existe un écart important entre les revenus dans l’agriculture, en particulier dans les régions de montagne et des collines, et ceux dans le reste de l’économie.
Nadine Trottmann
Laurstrasse 10, 5201 Brugg
nadine.trottmann@sbv-usp.ch
Département Economie, formation et relations internationales
Division Economie agraire
