Les plantes sont cultivées depuis 12'000 ans déjà. Ce n'est que grâce à une sélection constante et aux progrès réalisés dans les méthodes de sélection que l'agriculture dispose aujourd'hui des variétés de plantes cultivées (voir Sélection végétale). Le génie génétique est une évolution de ces méthodes de sélection végétale et utilise des procédés biotechnologiques pour atteindre des modifications du patrimoine génétique plus ciblées que par la sélection traditionnelle.
Le génie génétique classique
Le génie génétique classique est une méthode de sélection végétale qui consiste à introduire un ou plusieurs gènes, provenant de la même espèce ou d’une autre espèce, dans le génome d’une plante. L’insertion du matériel génétique s’effectue généralement de manière non ciblée dans le génome, ce qui peut parfois entraîner des modifications indésirables. Les produits qui en résultent sont souvent dénommés organismes génétiquement modifiés (OGM).
Le moratoire sur le génie génétique
Un moratoire sur le génie génétique est fixé dans la loi sur le génie génétique (LGG) et vise à ce qu’aucune autorisation de mise en circulation d’organisme génétiquement modifié ne soit délivrée sauf à des fins d'expérimentation et de recherche. Les conditions pour les essais sont strictes et définies dans la loi sur le génie génétique (LGG) et les ordonnances correspondantes.
Ce moratoire a été adopté par le peuple à la suite d'une initiative populaire (2005). Après une première période de cinq ans, le Parlement l'a prolongé une première fois jusqu'au 27 novembre 2013, afin de pouvoir attendre les résultats du Programme national de recherche 59 (PNR 59) et de créer les bases nécessaires à l'élaboration de règles de coexistence entre les différents modes de production. Depuis, le moratoire a été prolongé à quatre reprises, la dernière prolongation repoussant son échéance au 31 décembre 2030. En parallèle, le Parlement a chargé le Conseil fédéral de présenter une proposition de réglementation concernant les nouvelles techniques de sélection.
L'Union suisse des paysans salue cette décision. Elle garantit qu'aucun OGM ne soit cultivé dans l'agriculture suisse et crée la base permettant d'élaborer une solution pour une réglementation différenciée entre "l'ancien génie génétique" et "les nouvelles méthodes de sélection" (voir : Nouvelles techniques de sélection). Les variétés obtenues à l'aide de nouvelles techniques de sélection doivent être traitées différemment des variétés obtenues à l'aide de l'ancien génie génétique. En effet, les variétés issues des nouvelles techniques de sélection pourraient également avoir été obtenues naturellement ou par croisement et sélection ordinaires.