Régulation des volumes de lait : le marché a besoin d’un nouvel instrument

Communiqué de presse de l’Union suisse des paysans du 22 septembre 2026

La Chambre suisse d’agriculture exhorte l’Interprofession du lait à mettre en place un nouvel instrument pour réguler les quantités en cas de surplus d’offre par l’introduction de volumes de référence dynamiques au niveau de l’exploitation.

La presse dominicale alémanique titrait récemment que les producteurs de lait gagnaient 8 francs par heure. Cette affirmation s’appuyait sur une étude réalisée par la Haute école spécialisée de la Suisse du Nord-Ouest et fondée sur le calcul des coûts complets livré par Agroscope. Comme les prix actuels du lait ne permettent pas de générer un revenu adéquat, la Chambre suisse d’agriculture (CSA) de l’Union suisse des paysans a examiné le marché laitier lors de sa séance de vendredi dernier. Elle a constaté que la segmentation des volumes ne suffisait plus à garantir l’équilibre du marché. Les membres de la CSA soutiennent donc l’instrument que proposent les producteurs suisses de lait et qui repose sur des volumes de référence dynamiques au niveau de l’exploitation. Il sera ainsi garanti que, en cas de surplus d’offre, tous les fournisseurs et donc les premiers acheteurs assumeront leur part de responsabilité de manière équitable. La CSA exhorte l’Interprofession du lait à concrétiser cet instrument et à le mettre en œuvre dans les plus brefs délais.

Martin Rufer

Directeur de l'Union suisse des paysans

Téléphone 078 803 45 54
E-Mail martin.rufer@sbv-usp.ch

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07.08.23 | Une publicité de Coop sous-entend que la production des aliments Naturaplan ne nécessite aucun produit phytosanitaire. L’USP désapprouve, estimant que la protection des végétaux peut s’expliquer même dans le bio.

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03.08.23 | L’agriculture est une des premières victimes du changement climatique. Elle a donc tout intérêt à freiner le réchauffement de la planète et veut apporter sa contribution à la réduction des émissions. La discussion sur les causes, et donc les mesures à prendre, n’est toutefois que peu fondée. Les bovins, en particulier, sont injustement pointés du doigt.

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Prises de position Änderung des Urheberrechtsgesetzes

03.08.23 | Stellungnahme des Schweizer Bauernverbands über die Änderung des Urheberrechtsgesetzes.

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02.08.23 | Dans le cadre de la campagne Perspective Suisse, l'USP s'engage avec d'autres associations économiques pour les élections fédérales 2023. Dans ce contexte, elle met en œuvre diverses mesures.

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01.08.23 | Aujourd'hui, 261 familles paysannes de tout le pays ont mis les petits plats dans les grands pour servir le traditionnel Brunch du 1er août et faire vivre à leurs hôtes un moment inoubliable. La conseillère fédérale Elisabeth Baume-Schneider et le conseiller fédéral Guy Parmelin se sont eux aussi mêlés à la foule des invités dans les cantons de Schwytz et de Fribourg, appréciant de toute évidence l'ambiance chaleureuse de la ferme.

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24.07.23 | Le rapport de situation Protection des végétaux fait état de risques de culture accrus, de rendements fluctuants et de résistances aux insecticides. Un recul de la production végétale suisse en est la conséquence.

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24.07.23 | Chez quelque 260 familles paysannes, les préparatifs pour leur Brunch du 1er août battent leur plein. À l’occasion de la fête nationale, les exploitations prestataires sont nettoyées et décorées. Les places sont très prisées, et certaines fermes affichent déjà complet. Cette année, pas moins de trois membres du Conseil fédéral se rendront à un Brunch du 1er août ou à la randonnée du Brunch la veille.

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Points de vue

Points de vue Il faut freiner le flot d’initiatives

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